Bumbu pecel ini awet loh dijadikan stok di lemari es. Bisa sewaktu-waktu bikin pecel, tinggal cairin dan masak sebentar. Rebus sayur, jadi deh. Cocok untuk menu sahur bagi sabahat CWS yang sedang puasa. Cerita tentang pecel, tiap memasak pecel, saya selalu ingat masa-masa kecil saya sering ikut alm. Mama ke pasar. Banyak simbok-simbok jualan jajanan pasar, jenang atau bubur dan juga pecel. Mama hampir setiap kali ke pasar membeli pecel dicampur dengan mie sambal ������ Kalian bisa tambahkan mie yah kalau mau. Tip dari saya, Bila kurang asam, saya sering kali menambahkan asam Jawa nya atau tambahkan cuka. Bumbu kacang buat saya kadang terlalu rich sehingga membuatnya sedikit asam jadi lebih segar dan enak. Dalam merebus sayuran pun jangan terlalu matang ya. Kres kresss segar enak teksturnya. Selamat mencoba dan Salam "Anyone can cook" Anda sedang mencari inspirasi resep Sego Pecel yang unik? Metode membikinnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka kesudahannya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Sedangkan Sego Pecel yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Sego Pecel, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah bingung sekiranya mau menyiapkan Sego Pecel nikmat di apartemen, sebab asal telah mengerti jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Sego Pecel ialah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sego Pecel sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Sego Pecel memakai 21 variasi bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya. Bumbu pecel ini awet loh dijadikan stok di lemari es. Bisa sewaktu-waktu bikin pecel, tinggal cairin dan masak sebentar. Rebus sayur, jadi deh. Cocok untuk menu sahur bagi sabahat CWS yang sedang puasa. Cerita tentang pecel, tiap memasak pecel, saya selalu ingat masa-masa kecil saya sering ikut alm. Mama ke pasar. Banyak simbok-simbok jualan jajanan pasar, jenang atau bubur dan juga pecel. Mama hampir setiap kali ke pasar membeli pecel dicampur dengan mie sambal ������ Kalian bisa tambahkan mie yah kalau mau. Tip dari saya, Bila kurang asam, saya sering kali menambahkan asam Jawa nya atau tambahkan cuka. Bumbu kacang buat saya kadang terlalu rich sehingga membuatnya sedikit asam jadi lebih segar dan enak. Dalam merebus sayuran pun jangan terlalu matang ya. Kres kresss segar enak teksturnya. Selamat mencoba dan Salam "Anyone can cook"
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sego Pecel adalah sebagai berikut :
- 5-6 lembar daun kol, potong kotak dan rebus - 150 gram taoge, petik dan rebus - 2 ikat bayam, petik dan rebus - 5 helai kacang panjang, potong 4 cm dan rebus - 1 buah wortel, potong korek api dan rebus - (Kita bisa tambahkan banyak sayuran lain yang anda suka seperti daun pepaya, kecipir dan bunga turi putih) - Bumbu Pecel: - 100 gram kacang tanah (dengan kulitnya), goreng - 5 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 5 buah cabai rawit (bisa ditambah bila kurang pedas) - 1 sdt garam (saya suka tambah kaldu bubuk sedikit lebih gurih) - 50 gram gula Jawa atau dicampur gula aren juga enak - 6 lembar daun jeruk, buang serat dan iris tipis - 6 mata asam, rebus dengan 100 mL air untuk mengambil sarinyaS - Tahu dan tempe goreng - etengah jari kelingking kencur - Bahan Pelengkap: - Nasi Putih - Telur mata sapi - Kerupuk peyek
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Sego Pecel anti gagal
- – Rebus 5 mata asam bersama air hingga sarinya keluar. – Haluskan semua bumbu pecel kecuali asam. – Tambahkan bumbu pecel ke sari asam dan tambahkan air secukupnya sedikit demi sedikit. – Masak dengan api kecil hingga mendidih dan rasakan. Tambahkan garam bila kurang asin. Matikan apinya. – Sajikan bumbu pecel bersama sayuran, nasi putih dan bumbu pelengkap lainnya.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membuat Sego Pecel yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar