Dapat jadwal sediakan makan sahur bagi petugas yg jaga di pos gugus covid 19 di RT. Sedianya mo masak rica2 ayam kampung, tp ada teman yg nawari belut lumayan besar2... jadilah masak mangut belut dengan bumbu yang kurleb sama dengan mangut lele... Kakak lagi mencari ide resep Mangut belut yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang sulit-sulit gampang. Bila keliru mengolah maka kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Mangut belut yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan rasa yang cakap mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Mangut belut, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tidak usah pusing kalau mau menyajikan Mangut belut sedap di apartemen, karena asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut belut sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut belut memakai 22 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Dapat jadwal sediakan makan sahur bagi petugas yg jaga di pos gugus covid 19 di RT. Sedianya mo masak rica2 ayam kampung, tp ada teman yg nawari belut lumayan besar2... jadilah masak mangut belut dengan bumbu yang kurleb sama dengan mangut lele...
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Mangut belut :
- 1 kg belut, bersihkan, geprek, potong2, cuci bersih - 1 jeruk nipis, ambil airnya - 1 sachet bumbu ikan (me : sajiku) - 750 ml santan - 1 jari lengkuas, potong2, geprek - 3 daun salam - 5 daun jeruk - 1 sdt gula pasir - 1 keping gula merah - 10 cabe rawit merah, utuhkan - secukupnya Minyak untuk menggoreng - 4 sdm minyak untuk menumis - Bumbu halus : - 8 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 2 butir kemiri - 10 cabe merah keriting - 3 cabe rawit merah - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari kunir - 1 ruas jari kencur - secukupnya Garam
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Mangut belut dengan mudah
- Lumuri belut dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, lumuri bumbu ikan, diamkan 10 menit, goreng sampai 3/4 matang
- Panaskan minyak, masukkan salam, laos,daun jeruk, masak sampai keluar aroma, tambahkan bumbu halus, tumis sampai harum
- Masukkan cabe rawit utuh, gula jawa, tambahkan santan, masak sampai mendidih tambahkan gula pasir, cek rasa.
- Masukkan belut, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
- Hidangkan mangut belut dengan nasi hangat, lalapan timun dan kemangi...
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Mangut belut yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar