Yogyakarta memang ngangenin, baik suasananya, maupun kulinernya. Ah, Yogyakarta memang istimewa. Namun, di saat-saat musim "Coro" yang mengharuskan tetap "stay" di rumah, tak mungkin aku dalam waktu dekat ini ke sana. Maka, kumencoba mengobati rasa kangenku akan kota Yogyakarta, ku mencoba membuat Soto Lentho yang biasa kunikmati di depan almamaterku, setiap aku berkunjung ke Yogyakarta. Ayo sobat, bisa dicoba untuk menyegarkan buka puasa sore ini. Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lentho Khas Yogyakarta yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Walaupun Soto Lentho Khas Yogyakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Soto Lentho Khas Yogyakarta, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah pusing bila ingin menyajikan Soto Lentho Khas Yogyakarta enak di apartemen, karena asal telah memahami jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Lentho Khas Yogyakarta ialah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lentho Khas Yogyakarta sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Soto Lentho Khas Yogyakarta memakai 31 tipe bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya. Yogyakarta memang ngangenin, baik suasananya, maupun kulinernya. Ah, Yogyakarta memang istimewa. Namun, di saat-saat musim "Coro" yang mengharuskan tetap "stay" di rumah, tak mungkin aku dalam waktu dekat ini ke sana. Maka, kumencoba mengobati rasa kangenku akan kota Yogyakarta, ku mencoba membuat Soto Lentho yang biasa kunikmati di depan almamaterku, setiap aku berkunjung ke Yogyakarta. Ayo sobat, bisa dicoba untuk menyegarkan buka puasa sore ini.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Lentho Khas Yogyakarta :
- Bahan Lentho - 1/2 kg singkong, kukus dan haluskan - 1 sdt ketumbar - 2 siung bawang putih - 1 ruas jari kunyit - Secukupnya terigu, garam, minyak - Bahan kuah Soto - 1/4 kg tetelan sapi - 1/4 kg ayam - 3 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari kunyit - 1 sdm ketumbar - 1 sdm merica - 2 lembar daun salam - 1 batang serai, geprek - 1 liter air - Secukupnya garam, gula merah, minyak - Bahan Pelengkap - 1 ikat soun (kalau bisa soun yg besar-besar, ada di Beringharjo) - 1/4 kg taoge, rebus - 1/4 kg sayur kol, iris halus - 3 buah tahu bacem - 3 buah tempe bacem - 2 batang seledri, iris halus - 1 batang daun bawang, iris halus - Secukupnya bawang goreng - Secukupnya sambal cabe rawit - Secukupnya kecap manis - Secukupnya jeruk nipis
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Soto Lentho Khas Yogyakarta dengan mudah
- Pertama kita buat lenthonya terlebih dahulu dengan mencampur singkong yang sudah dihaluskan, dicampur bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, lalu beri sedikit tepung terigu agar tidak lengket. Basahi tangan dengan minyak goreng, ambil adonan, buat bulatan, lalu pipihkan, kemudian goreng sampai warna berubah kecoklatan.
- Untuk membuat kuahnya, rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan tetelan sapi. Kita haluskan bumbu, selain daun salam dan serai, lalu tumis bersama daun salam dan serai, setelah harum dan kering, masukan ke dalam kuah. Beri gula merah dan garam, setelah ayam empuk, tiriskan lalu goreng sampai keringkering, kemudian suir-suir.
- Setelah semuanya siap, untuk menyajikannya kita siapkan mangkok, beri soun yang sudah direndam air panas, daun kol, taoge, suwiran ayam, Lentho, tahu dan tempe bacem yang sudah dipoton-potong, daun bawang, seledri, bawang goreng, lalu sirap dengan kuah dalam keadaan panas. Beri kecap manis, jeruk nipis dan sambal.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Soto Lentho Khas Yogyakarta yang bisa Kakak praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar