Cara Simpel Membuat Choux Au Craquelin (Soes Jepang) Pasti Berselera

Bismillah.. Kangen makan soes. Buka2 resep choux, trus ga sengaja liat soes nya mba Fitsas, aduh sepertinya enaak. Kebetulan aku belum pernah bikin yg pake topping craquelin. Jadi penasaran, akhirnya cuss deh cobain. Pas udah jadi, happy banget sama hasilnya. Alhamdulillah berhasil.. Lembut soes nya berpadu dengan creamy vla vanilla, plus topping nya crispy ������������ Source: Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #SusVla Bunda lagi mencari ide resep Choux au Craquelin (Soes Jepang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Bila salah membuat karenanya hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Sedangkan Choux au Craquelin (Soes Jepang) yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choux au Craquelin (Soes Jepang), mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir seandainya ingin menyiapkan Choux au Craquelin (Soes Jepang) enak di kontrakan, sebab asal telah memahami jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choux au Craquelin (Soes Jepang) sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Choux au Craquelin (Soes Jepang) memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya. Bismillah.. Kangen makan soes. Buka2 resep choux, trus ga sengaja liat soes nya mba Fitsas, aduh sepertinya enaak. Kebetulan aku belum pernah bikin yg pake topping craquelin. Jadi penasaran, akhirnya cuss deh cobain. Pas udah jadi, happy banget sama hasilnya. Alhamdulillah berhasil.. Lembut soes nya berpadu dengan creamy vla vanilla, plus topping nya crispy ������������ Source: Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #SusVla

 Bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Choux au Craquelin (Soes Jepang) :

- Bahan craquelin: - 70 gr brown sugar (7 sdm) sy pakai gula pasir biasa - 65 gr tepung terigu serba guna - 60 gr mentega suhu ruang - Bahan sus: - 60 gram unsalted butter - 1/4 sdt garam - 120 ml air - 75 gr tepung pro sedang - 2 butir telur - Bahan vla: - 35 gram Tepung maizena (4sdm) - 1 buah kuning telur - 250 ml susu cair (bisa 350 ml, kalo ga ada whipped cream cair) - 100 ml whipped cream cair (kalo ga ada, ganti susu cair semua) - 1/2 sdt vanilla bubuk - 55 gr gula pasir - 1/2 sdm mentega

 Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya

 Paket Barbeque/BBQ Set Kompor Portable free Tas + BBQ Grill plate new PROMO

 Step by step untuk membuat Choux au Craquelin (Soes Jepang) dijamin bisa

1. Membuat craquelin: Siapkan wadah masukkan butter dan brown sugar (sy pakai gula pasir biasa). Aduk rata lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata.
2. Alasi baking paper atau plastik, gilas lebar, lalu taruh di freezer. (sambil nunggu buat adonan susnya ya). Dan sisihkan. Keluarkan jika sudah mau dipakai.
3. Kalo sudah mau dipakai, keluarkan dari freezer. Cetak bulat2. Sy pakai tutup vitamin. Hehe.
4. Membuat soes: Siapkan panci masuk kan butter, garam, dan tuangi air. Masak sampai mendidih, matikan api lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kompor lagi lalu masak selama 2 atau 3 menit sampai ada gelembung2 di panci (saat di aduk ada gelembung2 di dasar panci)
5. Angkat lalu pindah ke baskom, dinginkan. Pindah ke baskom karena biar cepat dingin ya.. Kocok telur lalu tuang semua ke dalam adonan tadi. (Pastikan adonan soes sudah dingin ya waktu mau masukin telur). Aduk rata.
6. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sy ga pake spuit. Siapkan loyang beri margarin tipis2 lalu semprot adonan secukupnya saja.
7. Beri topping craquelin.
8. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit dan 180 derajad selama 10 menit (sesuaikan dengan oven). Jangan dibuka2 sebelum buih2 di sus hilang, biar ga kempes. Sebelumnya oven harus benar2 panas ya.. Setelah matang, keluarkan dr oven dan biarkan dingin.
9. Membuat vla: Campur semua bahan kecuali butter. Masak sampai meletup2. Lalu masukkan butter, aduk sampai butter leleh. Angkat biarkan dingin. Taruhbdi plastik segitiga. Siap di buat isian.
10. Isi soes dengan cara diberi lubang bagian bawah lalu disemprotkan. Atau bisa juga dengan di belah bagian badan soes. Lalu semprot fla. Sesuai selera.
11. Tadaaa..choux au craquelin siap disajikan. Enaaak. Lembut soes nya berpadu dengan creamy vla vanilla, plus topping nya crispy. Semoga bermanfaat.

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Choux au Craquelin (Soes Jepang) yang dapat Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan having fun!