Sarapan 2 hari ini diisi dengan okonomiyaki ala-ala ini.. Jadi ala-ala karena menggunakan bahan yang ada di rumah saja..setidaknya jadi penawar rindu sensasi jajan yang banyak berkurang sejak pandemi ini.. Saus okonomiyaki disini menggunakan resep sausnya mbak Miranda Fakhrianto, sedang okonomiyakinya sendiri hasil mengarang bebas.. Alhamdulillah dapet tekstur lembutnya.. Untuk adonannya, jangan sampai skip baking powder nya yaa..percobaan pertama lupa nggak masukin baking powder, alhasil adonannya padat kayak bakwan raksasa.. ������ Tekstur adonannya sebaiknya cukup cair sehingga adonan bisa mengalir diantara celah-celah sayuran..adonan yang terlalu kental bisa berakibat kurang merata dan susah dibalik.. Bunda lagi mencari ide resep Okonomiyaki yang modifikasi? Sistem membuatnya memang sulit-sulit mudah. Seandainya salah membuat maka walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Meski Okonomiyaki yang enak seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Okonomiyaki, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir jikalau ingin menyiapkan Okonomiyaki nikmat di kontrakan, sebab asal sudah paham triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Okonomiyaki sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Okonomiyaki memakai 28 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya. Sarapan 2 hari ini diisi dengan okonomiyaki ala-ala ini.. Jadi ala-ala karena menggunakan bahan yang ada di rumah saja..setidaknya jadi penawar rindu sensasi jajan yang banyak berkurang sejak pandemi ini.. Saus okonomiyaki disini menggunakan resep sausnya mbak Miranda Fakhrianto, sedang okonomiyakinya sendiri hasil mengarang bebas.. Alhamdulillah dapet tekstur lembutnya.. Untuk adonannya, jangan sampai skip baking powder nya yaa..percobaan pertama lupa nggak masukin baking powder, alhasil adonannya padat kayak bakwan raksasa.. ������ Tekstur adonannya sebaiknya cukup cair sehingga adonan bisa mengalir diantara celah-celah sayuran..adonan yang terlalu kental bisa berakibat kurang merata dan susah dibalik..
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Okonomiyaki adalah sebagai berikut :
- Saus okonomiyaki - 1 sdm saus tiram - 1 sdm kecap asin - 1 sdm kecap Inggris - 1 sdm madu - 2 sdm gula jawa - 3 sdm saus tomat - Bahan Marinasi, campur, diamkan sesaat - 200 gr daging ayam, potong kecil-kecil - 1 sdm saus tiram - 1 sdm minyak wijen - 1 sdm kecap ikan - 1 sdm kecap asin - 2 butir bawang, haluskan - Secuil jahe, haluskan - Bahan adonan - 5 sdm tepung terigu - 3 sdm tepung serbaguna - 1/4 sdt BP - 1/4 sdt merica - 1 sdm SKM - 1 butir telur - 30 ml santan kental - 50 ml air (bisa ditambah jika masih terlalu kental) - Sayuran - 200 gr kubis, buang tulang, iris tipis - 4 tangkai daun bawang, iris kasar - 1/2 butir bawang Bombay, iris tipis
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Okonomiyaki anti gagal
- Saus: campur semua bahan,masak dengan api kecil hingga mengental
- Campur bahan Marinasi, lalu diamkan sambil mempersiapkan bahan yang lain
- Adonan: campur semua bahan, aduk merata hingga tidak ada yang menggerindil. Tambahkan air jika masih terlalu kental. cek rasa
- Tuang sedikit minyak di teflon, tumis bawang Bombay sampai wangi. Masukkan ayam dan bumbunya, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan kubis dan daun bawang
- Tuang adonan hingga merata, tutup wajan dan masak dengan api kecil
- Balik adonan. Jika kesulitan, bisa menggunakan 2 wajan. Tutup lagi, dan masak hingga kedua sisi matang
- Pindahkan adonan ke piring, tuang saus okonomiyaki, tambahkan mayones jika suka. Enjoy ������
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin Okonomiyaki yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar