Yuk Masak Homemade Udon Ala-Ala #Marugame Anti Ribet

Udah lama pengen bikin udon, baru sempat bikin sekarang. Pas banget lagi hujan deras, semesta mendukung. ������ Anda sedang mencari pandangan baru resep Homemade Udon ala-ala #Marugame yang unik? Sistem membuatnya memang susah-sulit mudah. Jika salah membuat maka akibatnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Meskipun Homemade Udon ala-ala #Marugame yang enak seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Homemade Udon ala-ala #Marugame, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak perlu bingung bila mau menyiapkan Homemade Udon ala-ala #Marugame enak di rumah, sebab asal sudah memahami caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Homemade Udon ala-ala #Marugame ialah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Homemade Udon ala-ala #Marugame diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Homemade Udon ala-ala #Marugame sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Homemade Udon ala-ala #Marugame mengaplikasikan 17 ragam bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya. Udah lama pengen bikin udon, baru sempat bikin sekarang. Pas banget lagi hujan deras, semesta mendukung. ������

 Bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Homemade Udon ala-ala #Marugame adalah sebagai berikut :

- Bahan Udon - 150-200 ml air - 10 gr garam - 300 gr terigu prot tinggi (cakra) - Air untuk merebus - Bahan Kuah - 800 ml air - 1 lembar konbu - 1 genggam katsuobushi - 1 sdt kaldu jamur - 4 sdm shoyu/kecap asin (me: kikkoman) - 4 sdm mirin halal (me: kikkoman) - Es batu dan air dingin - Topping (sesuai selera) - Jagung - Pokcoy - Soft boiled egg

 Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya

 Pisau Dapur Set Stainless Knife Anti Lengket Isi 6 Pcs / Peralatan Masak Pisau PREMIUM

 Langkah-langkah untuk membikin Homemade Udon ala-ala #Marugame simpel saja

1. Buat udon terlebih dahulu. Campur garam dan terigu dalam mixing bowl, lalu tuang air sedikit demi sedikit, uleni pakai tangan hingga adonan tidak lengket di tangan dan tidak kering. (Entah kenapa aku ga pengen pakai mixer)
2. Masukkan adonan ke dalam plastik, lalu gilas hingga 0,5-1 cm. Kemudian bulatlan adonan kembali dan gilas ulang. Lakukan 4 kali atau lebih. Aku 4 kali aja, udah pegel. Hehe
3. Diamkan adonan udon selama 1-2 jam.
4. Sambil menunggu kita siapkan kuahnya. Pertama, didihkan air, kemudian masukkan konbu+katsuobusi+kaldu jamur, tutup panci. Masak dengan api sedang sekitar 5-7 menit hingga konbu lemas dan warna katsuobushi pucat.
5. Saring konbu dan katsuobushi. Kemudian masukkan mirin dan shoyu. Aduk dan tes rasa. Matikan.
6. Kita juga bisa sambil rebus telur. Cara buat soft boiled eggs ada di sini ya.
7. Rebus jagung dan pokcoy.
8. Kemudian kita siapkan udonnya. Giling adonan udon. Agar tidak lengket, taburkan tepung tapioka pada alas dan atas adonan kemudian gilas tipis sekitar 2-3 mm. Lalu gulung 3 bagian.
9. Potong udon 2-5 mm dengan pisau. Udon ini nanti ngembang ya, jadi potongnya jangan terlalu lebar, makin lebar nanti.
10. Didihkan air, lalu masukkan udon. Diurai dulu ya udonnya sebelum dimasukkan. Masak 7 menit, lalu masukkan ke dalam mangkok yg berisi air dingin dan es batu.
11. Untuk penyajian, rebus kembali udon 5 menit. (Kalau suka agak keras tidak direbus lagi tidak apa) Panaskan kuah udon.
12. Tata udon di mangkok. Sajikan panas.

Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Homemade Udon ala-ala #Marugame yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!