Ini resep temurun yg aku dapetin dari Mamaku yg berasal dari Surabaya. Jadi bisa dikatakan krengseng ini khas Suroboyoan yg sdkit dimodifikasi. Untuk menghasilkan daging yg empuk, bisa menggunakan beberapa cara seperti merendamnya dg air nanas, atau merendamnya dg air yg ditetesi cuka. Atau ada juga yg terus-menerus direbus dg air. Macam-macam. Tapi resep kali ini, aku menggunakan cara merebus daging beserta bumbu beberapa saat, kemudian didiamkan semalam (dg kompor mati). Esoknya dimasak kembali sekali sudah bisa langsung empuk. Itung2 irit gas. Meskipun ada cara yg lebih cepat, namun aku tidak menuliskan cara yg belum aku praktekin. In syaa Allah bisa mencobanya di lain waktu. Jadi bagi yg ingin masak krengseng daging tapi tidak terlalu terburu menghidangkannya, bisa menggunakan cara ini. Kuyy bismillah... Anda sedang mencari inspirasi resep 6. Krengseng Daging yang fenomenal? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Kalau keliru membuat karenanya akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Padahal 6. Krengseng Daging yang enak seharusnya mempunyai bebauan dan rasa yang cakap memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari 6. Krengseng Daging, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tak usah khawatir jika berharap menyajikan 6. Krengseng Daging sedap di rumah, karena asal telah memahami triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 6. Krengseng Daging sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 6. Krengseng Daging memakai 14 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Ini resep temurun yg aku dapetin dari Mamaku yg berasal dari Surabaya. Jadi bisa dikatakan krengseng ini khas Suroboyoan yg sdkit dimodifikasi. Untuk menghasilkan daging yg empuk, bisa menggunakan beberapa cara seperti merendamnya dg air nanas, atau merendamnya dg air yg ditetesi cuka. Atau ada juga yg terus-menerus direbus dg air. Macam-macam. Tapi resep kali ini, aku menggunakan cara merebus daging beserta bumbu beberapa saat, kemudian didiamkan semalam (dg kompor mati). Esoknya dimasak kembali sekali sudah bisa langsung empuk. Itung2 irit gas. Meskipun ada cara yg lebih cepat, namun aku tidak menuliskan cara yg belum aku praktekin. In syaa Allah bisa mencobanya di lain waktu. Jadi bagi yg ingin masak krengseng daging tapi tidak terlalu terburu menghidangkannya, bisa menggunakan cara ini. Kuyy bismillah...
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin 6. Krengseng Daging :
- 1/2 kg daging sapi - 1/2 bungkus Royco sapi - Secukupnya kecap - 1.5 sdm gula pasir - 1 sdt garam - Secukupnya air - Bumbu halus - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 butir kemiri - 1/2 ruas jahe - 1 buah tomat merah - Secukupnya lada - Secukupnya cabe rawit (opsional)
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin 6. Krengseng Daging simpel saja
- Cuci bersih daging sapi, potong dadu. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air dan kecap, aduk rata.
- Masukkan daging, masak dengan api sedang hingga daging menyusut pertanda daging telah matang namun belum empuk.
- Bila air kasat, tambahkan air lagi. Ulangi hingga 2-3 kali penambahan air. Matikan kompor, diamkan semalam.
- Esoknya, masak lagi seperti langkah 4 hingga daging benar-benar empuk (biasanya cuma sekali penambahan air sudah empuk, karena sudah direndam semalam).
- Jika sudah empuk, tambahkan gula, garam dan kaldu. Aduk rata, masak hingga rasa meresapke daging. Koreksi rasa.
- Matikan kompor. Sajikan.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membikin 6. Krengseng Daging yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar