Terungkap! Trik Jitu Masak Gudeg Nangka Low Budget

Salah satu makanan favorit saya sejak kecil, walaupun selalu berakhir dengan dyspepsia tetapi tidak membuat saya kapok. Dulu saya tidak pede membuatnya karena di resep2 yang saya baca selalu dimasak dengan api kecil atau kayu bakar dan kendil sampai berjam2 sementara waktu saya terbatas. Tapi setelah saya analisa, saya coba membuat dengan metode sendiri yang lebih hemat waktu, dengan memakai pressure cooker dan penyesuaian bahan. Hasilnya persis seperti yang pernah saya makan di Yogya ������ Kesimpulan saya, jangan enggan menggunakan kemajuan teknologi untuk mengkreasikan resep2 tradisional. #mulaimasak #cookpadcommunity_depok #berburucelemekemas #resolusi2019 Bunda sedang mencari inspirasi resep Gudeg Nangka yang unik? Sistem membikinnya memang sulit-sulit gampang. Jika keliru mengolah maka walhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Sedangkan Gudeg Nangka yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Gudeg Nangka, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai metode membikin dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir jikalau mau menyiapkan Gudeg Nangka sedap di kontrakan, sebab asal telah paham rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gudeg Nangka merupakan 10-12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Gudeg Nangka diperkirakan sekitar 1 1/2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg Nangka sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg Nangka memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya. Salah satu makanan favorit saya sejak kecil, walaupun selalu berakhir dengan dyspepsia tetapi tidak membuat saya kapok. Dulu saya tidak pede membuatnya karena di resep2 yang saya baca selalu dimasak dengan api kecil atau kayu bakar dan kendil sampai berjam2 sementara waktu saya terbatas. Tapi setelah saya analisa, saya coba membuat dengan metode sendiri yang lebih hemat waktu, dengan memakai pressure cooker dan penyesuaian bahan. Hasilnya persis seperti yang pernah saya makan di Yogya ������ Kesimpulan saya, jangan enggan menggunakan kemajuan teknologi untuk mengkreasikan resep2 tradisional. #mulaimasak #cookpadcommunity_depok #berburucelemekemas #resolusi2019

 Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg Nangka adalah sebagai berikut :

- 1 1/4 kg Nangka muda - 6 lbr Daun salam - 2 ltr Air kelapa - 6 lbr Daun jati (sesuaikan lebar daun dan panci) - 800 ml Santan kental dari 2 btr Kelapa - 3 cm Lengkuas, geprek - 300 gr Gula aren/kelapa/merah yang warnanya gelap, sisir halus - 2 sdm Garam - 2 buah Kaldu ayam blok (chicken cube) - Bumbu halus : - 16 btr Bawang merah - 8 siung Bawang putih - 6 btr Kemiri - 1 1/2 sdt Ketumbar

 Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya

 Paket Barbeque/BBQ Set Kompor Portable free Tas + BBQ Grill plate new PROMO

 Langkah-langkah untuk membuat Gudeg Nangka anti gagal

1. Kupas dan potong2 nangka.,Cuci bersih,tiriskan. Sangrai kemiri dan ketumbar lalu giling halus. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu giling halus.
2. Susun daun jati di dasar pressure cooker. Letakkan 1/3 nangka dan 3 lbr daun salam, letakkan 1/3 nangka lagi lalu daun salam dan sisa nangka. Tuangkan air kelapa.
3. Bungkus/tutupi dengan daun jati lalu masak dengan api sedang hingga 40 menit setelah mendesis, lalu matikan api dan biarkan hingga tekanan normal baru dibuka (warna merahnya cantik sekali ������). Tiriskan nangka.
4. Sambil menunggu, masak santan, gula aren, lengkuas, garam, kaldu ayam dan bumbu halus dalam panci lain dengan api kecil hingga semua bahan larut.
5. Masukkan nangka ke dalam larutan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga gudeg mengering.

Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membuat Gudeg Nangka yang bisa Anda praktikkan di kost. Semoga berguna dan having fun!